POTASSIUM CARBONATE – Phụ Gia Thực Phẩm

Ứng dụng của Potassium Carbonate trong thực phẩm

1. Sản xuất mì ăn liền và bún khô

Potassium Carbonate thường được dùng kết hợp với sodium carbonate để:

• Tăng độ dai và độ giòn cho sợi mì

• Giữ màu vàng tươi và kết cấu ổn định sau chế biến

• Ổn định độ pH trong quá trình làm bột nhào

2. Sản xuất bánh quy, bánh nướng, bánh gừng

• Tạo độ xốp tự nhiên mà không cần dùng bột nở

• Tăng khả năng giữ nước, giúp bánh mềm lâu

• Đặc biệt hiệu quả trong các công thức bánh truyền thống châu Á

3. Nước giải khát và rượu

• Làm chất điều chỉnh độ pH và chống chua quá mức

• Ứng dụng trong rượu sake, bia, đồ uống có gas để cải thiện vị

4. Chế biến cacao và các sản phẩm từ ca cao

• Giảm độ chua tự nhiên của cacao

• Cải thiện màu và vị sô-cô-la (quá trình “Dutching”)

• Giúp tạo hương vị đặc trưng trong sô-cô-la đen

Vì sao nên chọn Potassium Carbonate từ Hóa Chất Đại Việt?

✅ Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế

• Sản phẩm Food Grade với độ tinh khiết cao

• Đáp ứng tiêu chuẩn E501 theo quy định của FAO/WHO

• Có đầy đủ COA, MSDS, Halal, ISO, HACCP

✅ Hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu từ đội ngũ giàu kinh nghiệm

• Tư vấn cách phối trộn phụ gia trong công thức

• Hướng dẫn liều lượng tối ưu theo từng dòng sản phẩm

• Cung cấp dịch vụ hóa chất trọn gói, từ mẫu thử đến giao hàng

✅ Giá cả cạnh tranh – Dịch vụ tận tâm

• Ưu đãi tốt cho khách hàng mua số lượng lớn

• Hỗ trợ giao hàng toàn quốc – nhanh chóng, đúng tiến độ

• Hệ thống kho bãi đảm bảo chất lượng bảo quản tối ưu

Lưu ý về an toàn hóa chất khi sử dụng

Dù là phụ gia an toàn, Potassium Carbonate cần tuân thủ nguyên tắc:

• Đeo bảo hộ lao động khi thao tác với bột khô

• Không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với mắt, mũi, da

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp